鲜肉粽子的做法
主料： 猪里脊肉 适量 糯米 适量
辅料： 粽子叶 适量
调料： 盐 适量 白糖 适量 味精 适量 蚝油 适量 料酒 适量 生抽 适量
鲜肉粽子的做法：
1、将粽子叶用清水洗净，再用清水浸泡24小时，然后用开水煮3分钟。煮粽子叶的水不要倒掉，留着煮粽子用。
2、将糯米用清水洗净，再加入盐、味精用清水浸泡24小时。如果喜欢带颜色的，可以加生抽和蚝油。
3、猪里脊肉里放盐、白糖、味精、蚝油、料酒、生抽，用手抓拌均匀，腌24小时
4、用粽叶把糯米包好，里面放一片腌好的猪里脊肉，再用线扎紧。
5、把粽子放到煮粽叶水中，再加入水直到没过粽子。粽子连续煮3个小时，就可以食用了。
鲜肉粽子特色：
咸香适口