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粉干鸡蛋饼

菜谱创建时间

创建时间:2013-05-04

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粉干鸡蛋饼
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
粉干鸡蛋饼的做法
推荐1工艺:煎口味:软香味难度:普通水平时间:10-30分钟湿粉干 200克 鸡蛋3-4个 葱花5克调料淀粉适量生抽 适量蚝油适量白糖适量鸡精适量 植物油适量五香粉适量香油适量

  1、将湿粉干放沸水中焯烫至软,捞起,沥水;

  2、粉干中加入蚝油、鸡精、白糖、五香粉、葱花、香油、植物油拌匀;
粉干鸡蛋饼

  3、鸡蛋磕入碗中,加少许淀粉、生抽打散,加清水搅拌成蛋液;

  4、坐锅点火,加植物油烧热,放入拌好的粉干,倒入鸡蛋液,撒上葱花,煎至定型;

  5、翻面再煎,待两面色泽金黄时,即可出锅装盘。

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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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