狭西油泼面的做法
推荐0工艺：拌口味：香辣味难度：普通水平时间：10-30分钟面条 150克 黄豆芽50克小白菜 100克 蒜10克葱 10克调料辣椒粉适量生抽适量香醋适量食盐适量植物油适量
1、将小白菜、黄豆芽分别洗净，放入沸水锅中焯烫至熟，捞起，沥水。
2、葱、蒜洗净后，均切成碎末，备用。
3、锅复火上，加适量清水煮沸，放入面条煮熟，捞起，沥干;
4、把沥干水分的面条倒入装有白菜和豆芽的碗中;
5、烹入适量的生抽、香醋、食盐、葱花、蒜末、辣椒粉;
6、锅中加植物油烧热，把用小勺分次泼洒在辣椒粉上，食用前拌匀即可。
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