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美食天下菜谱
创建时间：2013-05-01
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1 将鱼洗净，放入小碗加大半碗水，放入少许油盐，以及姜片，放入锅里大火蒸6-8分钟;
2 将蒸好的鱼汤倒出另外一个碗里让它降温至低于60度;
3 取1或2个鸡蛋搅拌成蛋液，加入低于60度的鱼汤搅匀
4 把鱼汤蛋液倒入鱼碗里，放回锅里，水滚了开最小的火焖2分钟左右关火就做好了;
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