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樱橘蛤士蟆

菜谱创建时间

创建时间:2013-02-10

62人看过

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樱橘蛤士蟆
  • 栏目:徽菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
樱橘蛤士蟆的做法

主料:干 蛤 士 蟆 油 粒 25 克 罐 头 橘 瓣 10 克 红 樱 桃 10 克

做法:泡发好的蛤士蟆加清水、料酒、葱姜,蒸10分钟取出;

漂洗除去腥味,用清水浸泡;

冰糖加清水烧开熬成糖水,滤去杂质;

另取锅放入开水,放入发好的蛤士蟆煮开沥水;

锅内倒入糖水、橘瓣、蛤士蟆烧开,倒入汤碗,放上红樱桃即成;


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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