尖椒豆皮的做法
所需配料：豆皮、尖椒、猪肉、植物油、葱花、酱油、高汤、盐、淀粉、味精
所属菜系：东北菜
菜品类别：热菜
口味分类：咸鲜味
主体工艺：炒
制作时长：20分钟
制作难度：简单
菜品特色：尖椒豆腐皮的做法其实及其简单！
以下向大家介绍的尖椒豆腐皮的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点尖椒豆腐皮,营养又易消化;本人不太喜欢尖椒豆腐皮的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃尖椒豆腐皮呢？后来才明白原来是因为做尖椒豆腐皮的时候方法没有掌握好！尖椒豆腐皮有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的尖椒豆腐皮！尖椒豆腐皮的最好做法是能做到不油不腻，这样的尖椒豆腐皮吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
做法：
第1步
豆皮切成条状，看我切的很整齐吧。 辣椒切小块，最好要辣的尖椒才更有味道哦。
第2步
肉切丝，我用开水烫了下，免得炒的时候粘锅。 锅内放油，放入肉丝翻炒，加入葱花爆香。
第3步
放少量酱油，肉丝的颜色一下子变漂亮了。 放入切好的豆皮，翻炒几下，加入少量开水，最好是高汤。
第4步
放盐，炖一会儿，加入辣椒炒几下，放淀粉勾芡，撒味精即可出锅。