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    美食天下菜谱

    萝卜蜇丝

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-15

    3877人看过

    查看评论 0条

    萝卜蜇丝
    • 栏目：闽菜 工艺：拌
    • 口味：酸甜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    萝卜蜇丝的做法
    1. 海蜇皮剔去红膜，在流动的清水中泡去腥涩味后，挤干水分，切成1/4火柴梗的细丝；
    2. 白萝卜洗净，去皮，切成火柴梗粗细的丝；
    3. 红辣椒去蒂、籽，洗净，切细丝；
    4. 白萝卜丝用精盐腌渍10 分钟，挤干盐味和水分；
    5. 挤干水分与盐的萝卜丝与海蜇皮、辣椒丝（少许）和在一起，加入精盐、味精、米醋、白糖调成甜酸味，拌匀即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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