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美食天下菜谱
创建时间：2013-01-03
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蟹粉裙边原料：
水发裙边，光母鸡，猪蹄膀，蟹粉，高汤，香菜叶，葱，姜，精盐，绍酒，湿淀粉，熟猪油，胡椒粉。 淮扬风味做法：
裙边批片，经焯水后，与母鸡、蹄膀、葱、姜、绍酒、高汤在沙锅内用小火焖透。用湿淀粉勾芡，淋熟猪油，撒上胡椒粉装盘，围上香菜叶即成。
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