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    首页 中华菜系 客家菜 姜丝大肠
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    美食天下菜谱

    姜丝大肠

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-23

    108人看过

    查看评论 0条

    姜丝大肠
    • 栏目：客家菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    姜丝大肠的做法

    原料/调料]:猪大肠1/2斤姜丝1杯咸菜2片油1又1/2大匙面粉适量白醋1/3杯
    盐1又1/2小匙糖1/2大匙香油1/3大匙

    [制作流程]
    (1)将大肠正反两面用水沖洗干净后，接着用少许面粉抓揉，再用清水沖洗几次。洗净后用热水川烫，之后再用冷水沖洗，切成2公分长段沥干备用。
    (2)将锅烧热后加入1又1/2大匙的油，开大火，放入姜丝爆香。接着依序放入大肠段和咸菜略炒后，随即加入所有调味料一起烧煮。等全部烧开后浸煮约3分钟入味即可起锅盛盘。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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