芒果冻芝士蛋糕的做法
芒果冻芝士蛋糕做法简单是日本料理的常见菜，不一定要看芒果冻芝士蛋糕视频才能学会，但怎么做芒果冻芝士蛋糕最好吃，跟着吃喝吧的做法图解来做这道芒果冻芝士蛋糕吧。
芒果冻芝士蛋糕的介绍：
6寸6角型慕斯模还多出1杯的量如果用圆模的话.应该刚好吧..
芒果冻芝士蛋糕的食材和调料：
芒果泥300g(留2大勺做表面装饰用)、 芝士 110g (奶油奶酪) 、鲜奶油140g、 芒果丁1小个、糖粉50g(根据芒果的酸甜度来调整) 、牛奶40g 、酸奶45g 、鱼胶粉15g 、冷水适量、朗姆酒1小勺(没有就不加) 、消化饼干90g、 黄油40g
教您芒果冻芝士蛋糕的家常做法，如何做芒果冻芝士蛋糕才好吃
一、 消化饼干擀碎.加入融化的黄油.混合均匀.做成饼底
二、 在上面放些芒果丁.备用
三、 芝士先隔热水搅拌至于无颗粒状.加入糖粉.拌至完全融合
四、 然后放入芒果泥.搅拌均匀
五、 接着倒入牛奶.酸奶.搅拌均匀
六、 鱼胶粉事先和冷水混合.等鱼胶粉完全吸收冷水后.小火煮融化..稍微放冷点点
七、 鲜奶油打至6分发.至于浓稠.流动状态即可
八、 把打发好的鲜奶油倒入之前的芒果芝士糊中.搅拌均匀后
九、 边倒入鱼胶水.边快速搅拌蛋糕糊.完全搅拌融合.均匀
十、 倒入模具中.先倒至模具的一半.再放些芒果丁.然后再倒满
十一、 用勺子挖些芒果泥.滴在表面.然后用牙签划出花纹
十二、 入冰箱冷藏1夜
十三、 最后用吹风机吹一吹模具.脱模后即可食用..哈