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    美食天下菜谱

    烧牛蹄筋

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-09-28

    96人看过

    查看评论 0条

    烧牛蹄筋
    • 栏目：壮腰健肾 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    烧牛蹄筋的做法
    [db:原料] 烧牛蹄筋的主料：牛蹄筋450克
    烧牛蹄筋的辅料：香菇（鲜）100克
    烧牛蹄筋的调料：黄酒15克,淀粉(豌豆)8克,酱油20克,花生油50克,味精2克,姜3克
    烧牛蹄筋的特色：
    甘鲜滑韧，香柔适口。
    烧牛蹄筋
    烧牛蹄筋的做法：
    1.将牛蹄筋切成长8厘米的条;香菇切片，锅置火上，下入花生油烧至五成熟，煸姜末，再放入香菇片急炒1分钟取出。
    2.锅置火上，将牛蹄筋、绍酒、酱油、味精、上汤一并入锅，烧3分钟，加香菇烧片刻，即用湿淀粉15克（淀粉8克加水）勾薄芡，见沸起锅装盘。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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