鱼头补脑汤的做法
菜系及功效：失眠食谱 心悸食谱 神经衰弱食谱 益智补脑食谱
鱼头补脑汤的主料：鳙鱼1000克
鱼头补脑汤的辅料：天麻15克,香菇（鲜）35克,虾仁50克,鸡肉50克
鱼头补脑汤的调料：猪油（炼制）25克,胡椒2克,大葱15克,姜10克,盐8克,味精1克
鱼头补脑汤的做法:
1. 鸡肉洗净切丁；
2. 将胖头鱼放入烧热的油锅内煎烧片刻；
3. 加入香菇、虾仁、鸡丁略炒；
4. 加天麻片和清水及猪油、葱、姜、盐、味精、胡椒等调料煮开后约20分钟即成。
小帖士：
1. 健脑醒神，宁心安神，益智；
2. 适用于肝风内动引起的头晕、头痛、心悸烦闷、失眠、健忘、不耐思考、记忆力减退等症。