▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣!!

登陆 注册
手机版| 官方微信:chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站

洋葱牛肉

菜谱创建时间

创建时间:2012-09-19

1408人看过

查看评论 0条

洋葱牛肉
主料:
辅料:
调料:
洋葱牛肉的做法
[db:原料] 牛肉的营养价值:
牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有肉中骄子的美称。
≮功效≯
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
≮适用人群≯
一般人都可以吃。
1、适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用;
2、感染性疾病、肝病、肾病的人慎食;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。
≮适用量≯
每餐80克。
≮特别提示≯
牛肉不宜常吃,一周一次为宜。牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。
洋葱牛肉

洋葱炒牛肉的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)200克
辅料:洋葱(白皮)15克
调料:番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克
洋葱炒牛肉的制作方法:
1、洋葱去老皮洗净切成块;
2、牛肉洗净切片;
3、淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克;
4、将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡;
5、烧锅放油,将牛肉放入拉油至熟,倾在笊篱里,滤去油分;
6、把洋葱、牛肉放在锅中,将碗芡倾入,加上包尾油5克炒匀上碟便成。
洋葱炒牛肉的烹饪小技巧:
因有牛肉拉油过程,需准备植物油500克左右。


来源:
tags:

上一篇:黑芝麻蜂蜜糊 下一篇:独味蜂王浆

猜您喜欢的菜谱

评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

用户名: 密码: 找回密码注册新用户

减肥瘦身
最新菜谱
杜仲炖腰花

杜仲炖腰花

做法:[db:原料] 羊腰子的营养价值: 羊腰

桃仁煮墨鱼

桃仁煮墨鱼

做法:[db:原料] 菜系及功效:肾调养食谱补

黑芝麻蜂蜜糊

黑芝麻蜂蜜糊

做法:[db:原料] 菜系及功效:肝调养食谱肾

洋葱牛肉

洋葱牛肉

做法:[db:原料] 牛肉的营养价值: 牛肉是

热门菜谱
炖狗肉

炖狗肉

1835人次
炖麻雀

炖麻雀

1744人次
竹叶茶

竹叶茶

1644人次
益肾粥

益肾粥

1644人次
葵菜羹

葵菜羹

1641人次
甘芪炖肉

甘芪炖肉

1616人次