花豆腐的做法
[db:原料]
菜系及功效：婴儿食谱
花豆腐的主料：豆腐(北)50克,鸡蛋黄30克,小白菜10克
花豆腐的调料：淀粉(豌豆)10克,盐1克,大葱1克,姜1克
花豆腐的做法:
先将葱、姜捣碎成汁，将豆腐煮一下，放入碗内研碎，青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎了放入碗内，加入淀粉，精盐，葱姜水搅拌均匀，将豆腐做成方块形，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐表面，放入蒸锅内用中火蒸10分钟即可喂食。
小帖士：
这道菜形色美观，柔软可口，含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物及维生素B1，B2，C和钙，磷，铁等矿物质，豆腐柔软，易被消化吸收，鸡蛋黄含丰富的铁质，对提高婴儿血色素极为有益。