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美食天下菜谱
创建时间：2012-09-15
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大虾300克
面包粉100克
鸡蛋2个
大葱 适量
生姜 适量
植物油 适量
食盐 适量
料酒 适量
做法：|炸|
口味：|香|
难度：|初级|
烹饪时间：|30分钟|
原料：整尾大虾六两、面包渣二两、葱姜米少许、鸡蛋二个、植物油、食盐、料酒
做法：
1，将虾皮、虾头、纱线去掉，从脊背片成合页形，稍改花刀，加葱姜米、食盐、料酒喂好。将喂好的虾顺序沾上面粉、鸡蛋、面包渣略压，沾住，呈板形。
2，用八成热油下勺炸熟呈金黄色，捞出将油控净，改成小长条，摆在盘内即可。
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