鲜虾桂花糯米饼的做法
食材 糯米虾仁15个左右桂花1大勺鸡蛋1个调料 黑芝麻少许淀粉1小勺盐1小勺鸡精1小勺
1.糯米洗净泡2-3小时。
2.新鲜虾仁去皮挑去虾线，用刀背剁成虾茸。
3.虾茸中放入淀粉、盐、鸡蛋、桂花、鸡精。
4.虾馅顺时针搅拌均匀，铺平在盘子里。
5.虾馅上撒上泡好，沥干水的糯米，根据个人喜好撒黑芝麻。
6.蒸锅水开后放入装虾馅的盘子，蒸20分钟左右即可。
主厨小贴士
做菜本来就没有什么特定的规则，能够保证基础的营养，适合自己的口味就足以。何必去强求自己循规蹈矩的做美食呢，做个不太靠谱的自由主妇吧。也许，偶尔的失败可能会成就另一款新菜的诞生呀，呵呵。