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    美食天下菜谱

    陕西地栗糕

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    2817人看过

    查看评论 0条

    陕西地栗糕
    • 栏目：陕西小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    陕西地栗糕的做法
    制作材料：
    荸荠1000克，白糖500克，琼脂15克，葡萄干33克。

    陕西地栗糕的特点：
    软甜香浓，凉爽可口，是传统的风味小吃。

    制作方法：
    1.荸荠洗净去皮，放入钢精盆中用木棒捣烂，绞出汁水。
    2.锅内加清水1000克、琼脂、白糖烧化，倒入荸荠汁煮熟。
    3.把煮好的荸荠糕原汁倒入洗净的搪瓷盘中，置通风处待凉，在似冻非冻时撒上葡萄干，凝结后放入冰箱冷冻。食时取出切块装盘。

    陕西地栗糕的制作技巧：
    荸荠汁绞得越细越好。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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