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    美食天下菜谱

    肉末谷垒

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-19

    672人看过

    查看评论 0条

    肉末谷垒
    • 栏目：山西小吃 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    肉末谷垒的做法
    制作材料：
    猪肉、面粉、鸡蛋、淀粉、精盐、葱花、植物油各适量。

    肉末谷垒的特点：
    颗粒均匀，酥软利口，营养丰富。

    制作方法：
    1.将猪肉切成筷头丁、加精盐入味，用鸡蛋、淀粉上浆。
    2.锅内加油烧至五成热时，将肉丁撒入，炒至变色后捞出。
    3.肉丁用面粉裹匀，上笼蒸熟。
    4.锅内加少许油，放葱花、肉丁熟炒，出锅即可食用。

    肉末谷垒的制作技巧：
    肉丁生炒时不要炒过。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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