李子布丁蛋糕的做法
不用打发的蛋糕怎么做？----李子布丁蛋糕
原料：低筋面粉65克、细砂糖40克、盐1克、大号鸡蛋1个、牛奶170ml、鲜奶油150克、朗姆酒1茶匙（5ml）
鲜李子3-4个烤模、涂抹黄油：约10克
份量：直径6cm的陶瓷模具，约4-5个
李子布丁蛋糕的做法
1、将低筋面粉和盐混合在一起，筛入大碗中，并与细砂糖混合均匀。
2、然后在面粉盆中挖出凹槽，将打散的蛋液倒入凹槽内，再慢慢加入牛奶，一边加入一边搅拌，直到完全混合均匀。
3、倒入鲜奶油搅拌均匀，然后将其整体过滤一遍，达到更顺滑的状态，最后倒入朗姆酒搅拌均匀，面糊就做好了。
4、在模具内部均匀的涂抹薄薄的一层软化黄油，然后将面糊倒入模具中8分满，最后把切成小瓣的李子随意放在面糊中，放入预热好的烤箱中下层，以200度烤约25-30分钟左右即可。
