鲜肉卷的做法
材料：
馅料：西葫芦一个，猪肉泥300g。
面皮：面粉400g，水250ml，酵母2g。
做法：
肉泥加葱油，酱油，盐，蚝油，黑胡椒粉拌匀，腌制20分钟。西葫芦切丝加盐腌一会，挤掉水份。加入腌好的肉泥里拌匀。
酵母溶于水发倒入面粉和成面团，发酵至两倍大。
排气，揉匀。分成2-3块。每块擀成5mm厚的长方形，上面铺一层肉泥，由短边卷起，封口。
凉水入蒸锅，开锅后中火20分钟。
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