啤酒猪脚的做法
最近面包吃多了,上道菜换换胃口吧!
又是一道啤酒菜哟!
开车的朋友少吃为妙,虽然酒味不浓.
想想这道菜还是MEIMEI3月份时在珠海时做的,现在她已经生小BB了,瞧俺,够懒的吧!
啤酒猪脚
主料:猪脚,啤酒
配料:姜片,葱段,蒜片,八角
调料:料酒,生抽,老抽,盐,干贝素,冰糖
装饰:红椒圈,葱丝
啤酒猪脚的做法
1,猪脚洗净剁小块,水里放料酒,淖去血水,再过冷水
2,锅里放少许油,把猪脚夫炒去水份,这样肉质更紧,不容易散准备配料，热油锅爆香姜葱蒜
3,下猪脚翻炒,下料酒,生抽,老抽,盐,冰糖,干贝素,大火煮开
4,倒入啤酒,盖盖,大火煮沸后转高压锅30分钟,最入加少许糖收汁，用红椒圈和葱装饰
