莲子芡实猪瘦肉汤的做法
菜系及功效：神经衰弱食谱
莲子芡实猪瘦肉汤
原料：莲子肉50克，芡实50克，猪瘦肉250克，精盐1克，味精l克，姜10克。
莲子芡实猪瘦肉汤的做法：
猪肉切片、生姜切片与莲子肉、芡实入锅，加水1000毫升，水沸人精盐，煎煮40分钟人味精，起锅装汤碗即成。
用法：食之，饮汤，芡实除外。
主治：梦遗滑精、夜多小便、神经衰弱。
莲子营养分析
营养成份：每100克鲜莲子中含蛋白质4.9克，脂肪O.6克，糖9。2克，热量259.2千焦，钙18毫克、磷54毫克，铁l。2毫克，胡萝卜素0.02毫克，维生素B1 O.17毫克，维生素B20.09毫克，维生素C17毫克，尼克酸1.7毫克。
药用功效：莲子性味甘涩、平，有养心、益肾、补脾、涩肠的作用。可治夜寐多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇女崩漏带下等症j
饮食禁忌：凡实热积滞、大便燥结、腹部胀满者忌服。
莲子的营养价值
莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹，为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道，在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里，发掘出古莲子，经考古学家鉴定，这些莲子在地下已长眠了5000年。植物学家进行..[更多]