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豇豆角生姜方

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-28

2016人看过

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豇豆角生姜方
  • 栏目:高血压 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
豇豆角生姜方的做法

菜系及功效:胀满食谱 溏泄食谱

豇豆角生姜方

原料:豇豆角400克,生姜75克,大蒜30克,香油50克,20克,陈醋10克,味精、精盐适量:

豇豆角生姜方的做法

先将豇豆角去蒂、筋,切成3厘米长的节,入沸水锅,在旺火上煮至刚断生时捞起,趁热撒精盐和匀,晾冷后滴去水分;生姜切成细丝,蒜捣成蒜泥,与味精、酱油、陈醋、香油一起倒入豇豆盘内,拌匀即可。

用法:食用:

主治:脘腹胀满、大便溏泄。

豇豆营养价值

豇豆又名长豆、长豇豆。豇豆性平味甘,豇豆的嫩荚壳及种子均可食用。含有蛋白质、脂肪、淀粉及维生素Bl、维生素B2、维生素c及烟酸,矿物质有钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、磷。《本草纲目》中说:“此豆可菜、可果、..[更多]


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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