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美食天下菜谱
创建时间：2012-07-28
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菜系及功效：高血压食谱 肾结核食谱
鸡蛋荠菜汤
原料：新鲜荠菜240克(干品60克)，鸡蛋2个，精盐1克，味精1克。
鸡蛋荠菜汤的做法
将荠菜洗净放砂锅内，加清水适量，煎一段时间，打入鸡蛋，加入盐、味精稍煮，盛入碗中即成。
用法：食之，饮汤。
主治：高血压、乳糜尿、肾结核。
鸡蛋保健功效
鸡蛋又有卵黄和卵白之分，李时珍在《本草纲目》中有云：“卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。”..[更多]
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