核桃仁腰花的做法
核桃仁腰花
原料：猪腰2个，核桃仁50克，木耳25克，蒜苗150克，葱、姜少许。
核桃仁腰花的做法
1．将猪腰破开，去掉中间的臊腺，用菜刀在表面划格子状，用盐搓后，用清水洗净，用葱、姜、生粉、绍酒拌匀。
2．起油锅，用小火炒猪腰，迅速捞出。
3．起油锅，将核桃仁用油炒熟。捞出后放入木耳、蒜苗均匀搅拌，放少许盐。
4．倒入猪腰及核桃仁，调味后用生粉勾芡，盛盘中即可食用。
特点：适用于腰痛，肾虚者。
猪腰子的营养价值
猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子营养分析:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。..[更多]