天门冬人参炖鸡的做法
菜系及功效：补血食谱
天门冬人参炖鸡原料：乌鸡1只，人参15克，天门冬20克，鹌鹑蛋10个，白酒少许。
天门冬人参炖鸡的做法：
(1)将鹌鹑蛋煮熟，去壳；将人参和天门冬切成薄片。
(2)将乌鸡洗净，鸡头鸡脚全纳入鸡体内，将鸡放入炖盅，把人参和天门冬放在鸡上，倒适量清水，隔水大火炖2小时后，加入白酒和鹌鹑蛋。再炖40分钟后即可出锅。
天门冬人参炖鸡功效：补益气血。
人参的营养价值
人参性味甘、微苦，温，具有补气养血、固液生津、补肺健脾、益智安神、开心明目、大补元气等功用，适用劳伤虚损、心衰气短、自汗肢冷、心悸怔忡、久病本虚、神经衰弱、中风、阳痿、尿频、消渴、食少、倦怠、眩晕头痛、妇女崩漏以及久病不愈、一切气血津液不足之症..[更多]