(1)木耳清蒸鲫鱼的做法
木耳清蒸鲫鱼
食材:水发木耳100克，水发香菇2只，鲜鲫鱼l条(约250克)，姜片、葱段、料酒、白糖、猪油各适量。
木耳清蒸鲫鱼的做法
(1)将鲫鱼去鳃、去内脏、去鳞，用清水洗净。
(2)把木耳先用温水泡30分钟，摘除老蒂，用清水洗净，撕成小片。
(3)将鲫鱼放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、白糖、猪油，覆盖木耳，上笼蒸半小时取出即可。当菜或点心食用俱佳。
功效：具有润肤养颜、抗衰老的作用。亦可作为久病体虚、气血不足或脾虚水肿、小便不利者的保健食疗菜肴
木耳的功效与作用
木耳别名黑木耳具有较高的营养价值，它除含有蛋白质、脂肪、糖类外，还含有钙、磷、铁等矿物质和胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸等多种维生素以及磷脂、植物固醇等。它还含有植物胶质，这是一种对人体特别有益的天然..[更多]