白果乌鸡汤的做法
主料：乌鸡、白果
配料：葱、姜、盐、鸡精
做法：
1.将切好的乌鸡块，清洗干净放沸水中除尽血水；
2.将白果去芯洗净，放入沸水中煮熟，煮熟后捞出备用；
3.将乌鸡和葱段、姜块放入沸水锅中，大火煮开；
4.改用小火，保持水面微沸，待鸡七成熟时再下白果；
5.继续用小火炖至鸡软离骨时，放入盐、味精即可。
暖身功效：
乌鸡肉质细嫩，味道鲜美，含有丰富的蛋白质、维生素以及18种氨基酸和微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通肉鸡，胆固醇和脂肪含量却很低，是营养价值极高的滋补品。白果可促进血液循环，使人肌肤红润，但不可多食。乌鸡和白果均为暖性食材，两者合食滋阴养颜，很适合女性食用。