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海鲜包子

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-30

15668人看过

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海鲜包子
海鲜包子的主料:
面粉

面粉适量

海鲜包子的辅料:
槐花

槐花适量

干扇贝

干扇贝适量

鲍鱼

鲍鱼适量

五花肉

五花肉适量

海鲜包子的调料:
食盐

食盐 适量

植物油

植物油 适量

海鲜包子的做法

海鲜包子的做法(槐花海鲜包子)

 

海鲜包子的做法(槐花海鲜包子)

晚上揉好面后把它扔保鲜柜里,发一晚上,早晨起来包吧!面粉的量和水的量都是估计着加的,就是一个笨办法:面多了加水,水多了加面!还好面包机桶大功率也大,不然这一大团面估计是揉不动的!

 第二天早晨起来正好面发得很好,妈妈跟同事说用冰箱的保鲜层发面,大家都不相信,姥姥还说我们是胡闹,其它我也是受面包的启发,面包都有冷藏法,那包子的面团更可以了!这样的话,早起一个小时就能吃到新鲜热腾腾的包子喽!

 槐花是春天的时候妈妈冰在冰箱里的,至于海鲜就是扇贝柱和鲍鱼了。猪肉最好用五花肉,很香,而且不要用绞肉机,要用切的!

原料:面粉、酵母、槐花、扇贝柱、鲍鱼、五花肉、盐、油

 准备馅:

海鲜包子的做法(槐花海鲜包子)


 包包子:

 

海鲜包子的做法(槐花海鲜包子)


 包子包好后要醒一会再蒸,开锅后15-20分钟!

妈妈的手艺还有待提高,怎么这包子就抑制不住内心的激动,汤都喷出来了呢?这是怎么回事呢?


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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