葱油饼的做法
葱油饼的做法（早餐食谱）
葱油饼：
用料：面粉、油、少许盐、葱花
做法：
1. 将饧好的面团擀成大薄片。
2. 面片上均匀地涂上一层油。
3. 再撒上少许盐和葱花。
4. 把面片卷起来。
5. 分成几段，取一段抻长后盘起来。
6. 用手稍按扁。
7. 用擀面棍擀成圆饼。
8. 电饼铛预热后，底盘刷油，放入饼坯，饼上再刷少许油，扣合上盖烙熟。
前面的文里偶介绍过，烙饼的面饧的时间越长越好，如果时间来不及，可以先用一半的开水再用一半温水和面，尽量和的软一些，这样饧半小时左右就可以烙了。
还有一种葱油的做法是把油加热到80度左右，放入葱花和盐制成葱油，然后再抹到面片上，这样烙出的葱油饼更地道，我这种做法是图省事，吃起来也不错。
