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创建时间：2018-11-22

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外焦里嫩的迷人美味：迷你葱油饼的做法

外焦里嫩的迷人美味：迷你葱油饼作为一个地地道道的北方妹子，我对面食的感兴趣程度其实一般，特别是长大以后，包子馒头饼这些常见的北方主食，很喜欢折腾着花样给家人做，自己却很少吃。奇怪的是进入孕期之后，对以前敬而远之的面食竟然燃起了浓烈的兴趣，经常会想某些面食的味道想到流口水~ 葱油饼就是其中之一，时常会想起它葱香四溢的香味儿和外焦里嫩的口感，外面买的自然没那么放心，想吃就自己做起来。做葱油饼没太多复杂的技巧，关键是香葱一定要多多放，够多才够香，烙熟之后满屋飘香，让人垂涎三尺。吃起来表面焦焦脆脆，咬一口软韧可口，迷你版的一次吃三四个也不在话下~如果家里人多，可以用同样的方法烙大饼，吃起来更过瘾咯~ 外焦里嫩的迷人美味：迷你葱油饼材料：主料：面粉200g、鸡蛋1个、水100g、泡打粉1/2小勺、盐4g 配料：香油20g、小葱5根准备：将主料揉成光滑面团、醒发20分钟，小葱切碎做法： 1.醒发好的面团擀成长方形大片，淋上香油抹开，撒香葱碎；外焦里嫩的迷人美味：迷你葱油饼 2. 沿着长边卷起，等分8段； 3.将小段竖着放在案板上，纵向按扁，稍稍擀开； 4.自动烹饪锅加入适量油，选择“煎”模式，预热后放入葱油饼； 5.一面煎黄后翻面，煎至两面金黄即可。外焦里嫩的迷人美味：迷你葱油饼心得分享： 1.面团尽量和软一些，做出的饼好吃； 2. 香葱越多越香，最好不要减量； 3.也可以用同样的方法做成大饼，一样好吃。