地瓜粥和萝卜干的做法
地瓜粥和萝卜干的做法（早餐菜谱-清肠胃最给力的搭配）
地瓜粥材料：大米150克、地瓜1个
配菜：萝卜干50克、细砂糖15克、植物油1小勺
1、将大米淘洗干净，放在锅内，加入适量的清水，放炉上开大火煮。
2、地瓜削掉皮，清洗干净。
3、用刨丝的工具把地瓜刨成丝。
*也可以把水烧开了再放大米下锅煮，不过我更喜欢偷懒点直接把水和大米一起煮了。
4、刨好的地瓜丝。
5、煮开的大米，要随时准备注意不要让粥水溢出来。
6、把地瓜丝倒进煮开的大米粥里
7、用勺子把地瓜丝与大米粥拌匀。
8、锅盖半掩着，小火继续熬半小时左右。
9、香甜美味的地瓜粥就做好了。
*煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底。
10、萝卜干放在水里浸泡10分钟左右以去除咸味。
11、把萝卜干切成丁。
12、炒锅内放少许油，把萝卜干放锅内煸炒几分钟，再加上少量的细砂糖，再煸炒1分钟即可。
TIPS：
1、也可以将地瓜切成丁来煮。
2、萝卜干是白萝卜用盐腌制后晒干而成，菜市场有售。
地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C以及抑制癌细胞生长的抗癌物质、大量食物性纤维，所以能预防便秘、肠癌；同时能减少热量的摄取，是减肥的最佳食品之一。
再告诉大家一个使地瓜甜如蜜的小方法：
买回来的地瓜，把它们放在阳台可以晒到太阳的地方，放上一个星期到十天左右，地瓜的甜味就出来了，地瓜整条煮或是烤，那一个甜哪！