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蕨菜鸡丝

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-28

5635人看过

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蕨菜鸡丝
蕨菜鸡丝的主料:
蕨菜

蕨菜400克

鸡肉

鸡肉150克

蕨菜鸡丝的辅料:
黑木耳

黑木耳25克

红萝卜

红萝卜25克

蕨菜鸡丝的调料:
色拉油

色拉油 40克

大葱

大葱 5克

生姜

生姜 5克

食盐

食盐 3克

胡椒粉

胡椒粉 2克

蕨菜鸡丝的做法

将蕨菜去杂,洗净,在沸水锅中焯一下,放入凉水中15分钟捞出晾干;
鸡肉洗净,切丝,上浆,在3~4成熟的油锅中滑出来;
水发木耳摘洗干净切成丝;
葱姜洗净均切末;
胡萝卜丝、水发木耳丝、蕨菜在4~5成熟的油锅中滑一下;
葱、姜末炸锅,下入主料翻炒;
随即烹入调料,出锅装盘即可上桌。

 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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