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美食天下菜谱
创建时间：2018-11-30
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面团：面粉250克，水140克，干酵母4克，白糖10克馅料：葱花50克，椒盐适量，油适量做法：将面团料倒入面包机中，启动和面程序。 搅拌成光滑面团， 取出，滚圆，放入大碗发酵。 面团长至两三倍，充满孔洞， 排气，滚圆，松弛15分钟。 葱洗净，切葱花，备用。
将面团擀成大片。 表面抹油， 撒上椒盐。 留出一段空白，铺上葱花， 从未铺葱花的一端开始叠卷。 卷成长条，捏好收口。 擀平，表面抹油撒椒盐。 对折，擀成饼状，松弛15-20分钟。
平底锅烧热，倒油，抹匀。 放入面饼， 盖上盖子，转小火煎烙。 底面金黄，翻面，继续煎烙另一面。 两面金黄，出锅，稍凉。 切块，趁热食用。趁热吃，外脆内软，最香。。。。
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