红糖柿子的做法
材料：熟透的柿子、糯米粉、红糖、
做法：柿子去皮
去肉内的软核后捣烂
一点点加糯米粉，调到能抱成团的硬度，其中不用加水，完全用柿子里的汁水调和
揉成团的糯米团静置半小时左右。
另取一点糯米粉放铁锅，小火炒至微黄开火
加入红糖翻抖均匀，想润滑些，就放些融化的黄油或猪油拌匀，加热后，咬开馅料会有流沙的效果
拌好的馅料，甜度自己调整
取适量糯米粉搓圆擀开，形成中间厚边上厚的薄饼状
装上红糖馅后慢慢收口
搓成圆胚
将剥下的柿柄按压在面胚上，“柿子”做好了，很简单，有没有上当的感觉 。
冷水上锅，中火蒸二十分钟左右即可。
小小的糯米团戴上这飞翘的柄盖，摇身一变成了秋冬的金黄柿子
柿子柄妖娆不
水果做皮， 红糖做馅，红糖特有的香甜和药用价值，很适合女性朋友呵。
