土鸡椰肉汤的做法
主料： 土鸡200g 椰肉150g 辅料： 红枣8颗 盐适量 枸杞适量 生姜1片
1.椰子汁饮用过后用锤子把椰子敲开。
2.取椰肉切小块。
3.土鸡斩块用清水稍泡一会儿，洗去血水。
4.大枣洗净用剪刀两侧各剪个口子。
5.把鸡块，椰肉和大枣加入炖盅。
6.加入适量水。
7.加入一片姜。
8.盖上盖子，放入电饭锅，电饭锅中加入炖盅一半的水量，开始煮，水开后转小火炖两小时。中途要加些开水在电饭锅。
9.枸杞用清水洗净。
10.加入炖盅再接着煮5分钟左右。
11.最后加入适量盐调味即可。