雪莲果银耳莲子猪骨汤的做法
主料： 猪骨500g 雪莲果250g 辅料： 油适量 盐适量 蜜枣半个 栗子10g 莲子10g 银耳10g
1.新鲜的猪骨，猪骨买哪个部位都可以，个人喜好了
2.即使再新鲜的猪骨都是比较油腻的，我喜欢先用开水先过滤一下，看，很多邋遢的东西出来哦
3.猪骨捞起来再洗干净晾干
4.必备的材料：栗子、鲜莲子（没有鲜莲子可以用普通市场上买到的干莲子代替，但干莲子最好事先泡1小时，这样煲起来才容易煲开），雪莲果（外表很像番薯哦），银耳
5.银耳必须用清水泡开，再撕成小片
6.雪莲果切开的模样，滚刀切
7.很多人喜欢放一个蜜枣，我喜欢用半个，还有放姜
8.材料全部放锅里，为了不粘锅，银耳最好放到最前面
9.大火滚开后，还是会看见汤面浮着一层油腻物体，要用勺子捞走
10.尽量捞走汤面的油腻物，大火烧开后可以转小火再煲2小时
11.汤好后，直接根据自己的口味放盐就ok了