咸肉青菜冬瓜羹的做法
主料： 冬瓜375g 青菜85g 咸肉55g 辅料： 油适量 盐适量 水淀粉适量 鸡精适量
1.材料：冬瓜、青菜（已洗净）、咸肉（已切成片）、水淀粉
2.将冬瓜去籽去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的咸肉和冬瓜翻炒翻炒。
6.随后，加入一些清水煮开。
7.接着，合入切好的青菜煮开，煮至青菜断生。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味翻匀。
11.最后，加入水淀粉。
12.勾芡搅匀，即成。