冬虫草炖乌鸡的做法
主料： 冬虫夏草7条 乌鸡半只 鹿茸4g 红枣32g 党心10g 桂圆肉10g 辅料： 油适量 盐适量 姜片适量
1.乌鸡半只，清洗干净后切成小块。
2.飞水处理后，捞起，将其放进炖盅的大内胆里。
3.准备这次的汤料。
4.将红枣去核。
5.将各种汤料用流动水冲洗一遍后加入到内胆中，并加入3片姜片。
6.往内胆内加入2.5饭碗蒸馏水，并加入少许食用油。
7.盖锅，给炖盅注入清水至最大值处，选择慢炖，时间为4小时。
8.期间往炖盅再次注入清水（大约2小时后就要补充炖盅内胆外的水）。
9.喝前加入适量的食盐调味，装起即可享有。