眉豆苦瓜煲排骨汤的做法
主料： 排骨550g 苦瓜120g 眉豆100g 辅料： 盐3g 生姜12g 鸡粉1g
1.各式食材准备。
2.眉豆用温水浸泡至泡发。
3.排骨用淡盐水浸泡3小时，中间换水3回。
4.泡出血水的排骨，冷水开锅焯出血水。
5.焯水洗净的排骨入砂锅中。
6.加入泡发好，清除坏豆的眉豆。
7.加入姜片。
8.加足量的热水，入电炖锅中。
9.接通电源，隔水开始煲汤。选择肉类，时间为3.5小时。
10.苦瓜洗净去瓤切段。
11.煲汤2小时后加入苦瓜。
12.再煲1小时后加盐。
13.加鸡粉调味。
14.再煲半小时，断电即可享用。
15.成品图。
16.成品图。