辣白菜炖年糕的做法
韩剧里经常出现的一道小吃，看的多了自己也想动手试试，没想到做法极其简单，即便是个厨房新手也能一下子学会。这次不仅是用辣酱炒，还加入了辣白菜，年糕软糯，辣白菜甜辣爽脆，口感丰富，味道更香哟。 主料： 辣白菜100克 年糕200克 胡萝卜1/3个 洋葱1/2个 辅料： 韩式辣椒酱2汤匙 高汤300毫升 食盐2克
1.主料准备好；年糕放入冷水中浸泡约30分钟
2.洋葱、胡萝卜切丝；锅里放适量，放洋葱炒出香味
3.锅里油烧热，放洋葱、胡萝卜丝拌炒；放入辣白菜一起拌炒
4.兑入高汤，烧开后放入辣椒酱；放入年糕，大火烧开后转小火
5.煮至年糕软糯后，大火收汁即可