素大酱汤的做法
主料： 韩国大酱三勺 辣酱一勺 西葫芦一个 土豆一个 花蛤10只 大葱一颗 洋葱1/3头 大蒜一瓣 香菇10个 青椒两个 韭菜15根左右 豆腐200克 白糖一勺 盐两勺 淘米水或者清水半锅
1.花蛤加香油食用盐，放置两个小时，花蛤会将沙子吐出，然后用刷子将花蛤壳的表面刷干净。
2.带花蛤吐完沙子后，开火在锅中放入清，水煮沸后放入花蛤，待花蛤煮沸后立即从捞出放入盘中备用。
3.豆腐切成3cm的正方形，西葫芦切薄片备用
4.土豆切成与豆腐大小的块状，青椒切成圆形备用
5.洋葱切成条状备用
6.葱切成圆形，大蒜切成碎末备用
7.干香菇用开水泡好后，每个切成四角备用
8.韩国大酱 还有王✘✘的辣酱
9.橄榄油备好
10.开火 灶上放炒锅，放入橄榄油，蒜末洋葱翻炒，出香味后倒入一小碗热水，然后立马换汤锅，把锅内所有东西倒入汤锅，同时将土豆和香菇也放入锅内，煮待水沸腾后加辣酱一勺然后加韩国大酱两勺。盖锅盖小火大约七分钟左右。
11.依次放入豆腐，西葫芦，继续该锅煮大约五分钟，之后放入青椒，糖，盐，再煮大约三分钟。
12.最后放入切好的韭菜叶就大功告成了！
13.家里没有石锅只能放入罗宋汤的碗了，哈哈喝一口尝尝味道还是很正宗很地道的。姑娘们这还是素的呦