蓝莓酱蛋糕卷+#豆果5周年#的做法
主料： 鸡蛋5个 低筋面粉60g 糖50g 食用油40g 纯牛奶60g 柠檬汁几滴 蓝莓酱适量
1. 材料准备好
2. 蛋清，蛋黄分离到干净无油水的容器中
3. 蛋黄糊制作:在蛋黄中加入食用油和牛奶搅拌均匀
4. 筛入低筋面粉，翻拌至无颗粒状
5. 蛋清加入柠檬汁，打到鱼眼泡
6. 分三次加入白砂糖，打至提起打蛋器有小尖角即可
7. 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀
8. 烤箱预热135度6分钟，将蛋糕糊倒入烤盘中，用刮板刮平，135度30分钟
9. 出炉后晾凉，取一张新的油纸铺在桌上，两蛋糕倒扣在上面
10. 抹适量蓝莓酱，卷起
11. 定型半个小时
12. 切段，
13. 祝豆果生日快乐
14.