芝培酱开口笑面包#丘比沙拉汁#的做法
主料： 中种适量 面包粉175g 酵母2.5g 水105g 主材料适量 面包粉25g 低粉50g 砂糖24g 盐3g 玉米油15g 奶粉10g 蛋25g 水30g 丘比沙拉汁一包
1. 除了油和酱料外，中种先混合简单揉成团
2. 与主面团揉成光滑的面团后，加入油再揉成完全扩展
3. 静止10分钟，排气
4. 捍长，由上至下成中间鼓两头稍尖的橄榄状
5. 刷上蛋水液
6. 丘比芝培酱装入裱花袋，
7. 在割口处挤入酱料
8. 提前预热烤箱，烘烤180度18分钟便完成。
9. 这个芝培酱超级香
10. 中种的面包特软，
11. 香喷喷，开口笑