酸奶蔓越莓玛芬的做法
主料： 黄油50克 鸡蛋50克 细砂糖35克 酸奶60克 低粉100克 泡打粉3克 蔓越莓25克
1. 黄油室温软化，加入细砂糖，用电动打蛋器打发
2. 分次加入室温蛋液，每次加少量，打发均匀了再加下一次，这样不容易油水分离
3. 打发好的黄油是轻盈有光泽的
4. 低粉和泡打粉混合过筛，先取一半粉和一半酸奶加入打发好的黄油中混合均匀
5. 留少量蔓越莓干，其余倒入面糊，将剩下的粉和酸奶也全部倒入，一起拌匀
6. 面糊放入裱花袋，挤入模具
7. 留下的蔓越莓干撒在表面，180度，中层上下火，15分钟（温度和时间请结合自己烤箱调整）
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