松饼玫瑰花蛋糕的做法
主料： 面粉100g 泡打粉3g 牛奶120g 甜巧克力50g 植物油30g 白砂糖10g 醋3滴 鸡蛋2个
1. 如果你选的巧克力不甜，适度增加糖量哈。
2. 牛奶煮温融入巧克力。
3. 蛋白蛋黄分开，温热的牛奶倒入蛋黄中，快速搅拌均匀，加入30g'植物油完全混合后，塞入面粉。
4. 蛋白加入10g糖，3滴醋，打发至9-10分发。
5. 蛋白蛋黄划十字完全混合后，加入2.5-3g泡打粉，混合均匀。
6. 不粘锅，用勺子（一般装汤的大勺）倒入半勺尽量弄薄弄圆，中小火到表面起很多小洞，小心的翻面然后轻压一下铲起。
7. 一盘煎好。
8. 三块成一个，对齐中间切开。
9. 翻过面来，用筷子作为中心卷起（记得，要一层叠一层，最底下的作为中心先卷）
10. 卷好后用牙签固定。
11. 摆拍
12. 完工！
13. 找一个有形状的盒子。
14. 送出去挺有面子。