红薯浓汤的做法
主料： 红薯380克 胡萝卜100克 苹果1个 洋葱60克 大蒜2瓣 高汤450毫升 牛奶125毫升 辅料： 油适量 盐适量 希腊原味酸奶3汤勺
1.备好材料：红薯360克、胡萝卜100克、苹果1个、洋葱60克、大蒜2瓣、高汤450克、牛奶125毫升、希腊原味酸奶3汤勺
2.红薯削皮，清洗干净，切成薄片。
3.胡萝卜削皮，清洗干净，切成薄片。
4.苹果清洗干净，削皮去核，切成薄片。
5.将切好的红薯、胡萝卜和苹果片放在盘子里方便后面使用。
6.洋葱去外皮，切去两头，冲洗一下切片；大蒜拍一下切碎，放在盘子里方便后面使用。
7.锅里倒油，烧到温热先下洋葱和大蒜炒出香甜味。
8.然后下红薯和胡萝卜炒，如果中间较干，就要浇少量的高汤或清水。
9.炒到红薯和胡萝卜变软，加入高汤去煮。
10.煮到红薯和胡萝卜软烂，下苹果翻炒，并加盐调味。
11.而后将这锅蔬菜倒入料理机中打成泥糊。
12.再将泥糊倒回锅里，加牛奶煮。这时要边煮边搅拌，防止结底。 煮开1-2分钟后再一次试试味道，根据自己的口味加盐和胡椒粉调味就可出锅。
13.将汤舀入碗中，再挖一勺子希腊原味酸奶，用一根香菜叶装饰。 搭配南瓜花卷一同上桌。