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    美食天下菜谱

    川草鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-27

    4127人看过

    查看评论 0条

    川草鱼
    主料：
    辅料：
    调料：
    川草鱼的做法

    1. 将草鱼宰杀，去鳞及内脏，清洗干净；
    2. 葱一半切段，一半切丝；
    3. 姜少部分切片，大部分切丝；
    4. 将草鱼放入锅中，放入葱段、酒、盐、姜片，加水，大火煮滚1分钟；
    5. 立刻熄火焖5分钟到鱼肉熟后取出放在盘内，煮鱼的汤汁留1杯备用；
    6. 将油锅烧热，放入葱丝、一半姜丝、红辣椒丝炒香；
    7. 接着放进酱油、糖、煮鱼汁，再勾芡，淋在鱼上；
    8. 撒上香菜、嫩姜丝，即可。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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