小白菜肉馄饨的做法
主料:小白菜700g 猪肉650g 黑木耳15朵 鸡蛋1个 馄饨皮子1000g
辅料:油适量 盐适量 糖适量 料酒适量 姜适量 葱适量 芝麻油适量 先抽适量 金格勒调料适量 鸡精适量 胡椒粉适量
步骤
1.准备好食材
2.黑木耳泡发好，洗净切碎
3.小白菜洗净，焯一下捞出
4.切碎，挤去部分水分
5.在肉糜里放入姜末，加点水，往一个方向搅拌上劲
6.磕入一个鸡蛋，加盐，糖，料酒，胡椒粉
7.放入先抽，金格勒调料，芝麻油，等调料搅拌好
8.放入黑木耳搅拌匀
9.放入葱末
10.放入小白菜搅，加些植物油拌匀
11.馄饨馅拌好了
12.取一张馄饨皮子，包入小白菜肉馅
13.锅里水开，放入馄饨煮熟
14.捞入大碗，放入自己喜欢的蘸料即可食用