萝卜干炒鸡蛋窝窝头

　　萝卜干炒鸡蛋窝窝头做法简单是豫菜菜谱的常见菜，不一定要看萝卜干炒鸡蛋窝窝头视频才能学会，但怎么做萝卜干炒鸡蛋窝窝头最好吃，跟着家常美食网的做法图解来做这道萝卜干炒鸡蛋窝窝头吧。

　　萝卜干炒鸡蛋窝窝头的介绍：

　　太久不吃粗粮，很是想念玉米面的味道。金黄色的鸡蛋和窝头很配哦~~

　　 萝卜干炒鸡蛋窝窝头的食材和调料：

　　 玉米面 160g 白面 40g 酵母 3g 萝卜干 鸡蛋 大葱

　　 教您萝卜干炒鸡蛋窝窝头的家常做法，如何做萝卜干炒鸡蛋窝窝头才好吃

　　 一、 玉米面和白面混合，加一小勺酵母，适量水和面，盖保鲜膜室温饧发1小时左右

　　 二、 面团分成等大小的小剂子，捏成窝头，饧发15分钟

　　 三、 蒸锅开后，大火蒸20分钟

　　 四、 大葱切葱花，鸡蛋打散，混匀

　　 五、 萝卜干切丁

　　 六、 锅内加适量油，蛋液入锅炒散，拨到一边，萝卜干入锅略炒后于鸡蛋一起翻炒即可。

　　家常美食小贴士：

　　1、用白面做的发面窝头，不喜欢的可以加黄豆面，不需要加酵母，就是死面窝头。纯玉米面也可以，只是捏的时候比较考验技术哦~~ 2、萝卜干较咸，因此蛋液中不需要加盐。